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Teff flour contaminated with toxic substances: OSAV issues health warning

Bauck GmbH a informé les offices de la protection des consommateurs des cantons d’Argovie et de Zoug, et l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV que des teneurs trop élevées en alcaloïdes tropaniques avaient été mesurées dans la farine de teff complète. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’OSAV recommande de ne pas consommer le produit concerné. Bauck GmbH a immédiatement retiré le produit de la vente et ordonné un rappel.

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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)
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  Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff complète de la marque Bauckhof (Bild: Etat de Fribourg)

Bauck GmbH, a company that produces flour, has informed consumer protection offices in the cantons of Aargau and Zug, as well as the Federal Office for Food Safety and Veterinary Affairs (OSAV), that excessive levels of tropane alkaloids have been found in their whole teff flour. Due to the potential health risk, OSAV advises against consuming the product.

Bauck GmbH has promptly removed the product from the market and issued a recall. Tropane alkaloids are toxic substances that occur naturally in seeds of other plants and can contaminate cereal crops.

The presence of these substances can lead to symptoms such as dizziness, headaches, or nausea. Individuals who have consumed this product are urged to consult a doctor if any of these symptoms occur.

For any questions or inquiries, consumers can contact OSAV\'s communication department..

(source:Etat de Fribourg modifié avec ChatGPT)

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